Aktuelle Wochenkarte

Unsere Aktuelle Wochenkarte  

Als Aperitif: Glas Prosecco mit hausgemachten Mango-Sorbet und Minze

6,50€

Würzige Lachs-Pflanzern /Bärlauch-Gurken-Salsa /Knoblauch-Baguette/Zupfsalat

7,50€

Cremesuppe von Erbsen und Grüne Spargel/gebackene Brotklößchen 

5,50€

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Hausgem. Bergkäse-Nocken /Rahmpfifferlingen/bunte Salatgarnitur

15,50€

Frische Deutsche Spargel mit Frühkartoffeln /Sauce Hollandaise oder Bärlauchpesto 

10,50€ 

Mit 

          Schweinefilets          Rinderlende.         Lachsfilets          Kalbsschnitzel     gebacken mit Schinken und Käse

+6,00€             +12,50€.                +7,00€.                   +12,50€.                             +5,50€     

Kalbsleber von Grill/Trüffel-Spinat-Kartoffelpüree/frische Gemüse/Austernpilze 

20,50€

 Rehrücken von Grill/Bärlauch-Schmarrn /Serrano-Bohnen/Rahmpfifferlingen

26,50€

Koteletts von Durokschwein/Rahmige Pfifferling-Risotto/Biersoße/Karamellisierte Apfel-Krautsalat

22,50€

Piccata von Nilbarsch-Filet/Kartoffel-Gemüse-Capellini /Paprikasalsa/Bärlauchöl

18,50€

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Hippenturm vom Creme Brülée und frische Beeren

7,50€

Weinempfehlung:

„ Gelbe Muskateller“ 2024 : Bio Weingut Schwarz / Österreich

Helles Gelb; intensiver Duft nach Holunderblüten; am Gaumen saftige Mangofrucht; ausgewogenes Finish

0,75 l  27,00€    0,25 l  9,50 €

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