Aktuelles

Loaner-Burgerkarte

 

 

 

Hausburger mit Pommes

Dinkelsemmel, 100% Rindfleisch (hausgem. 180g) Balsamico-Zwiebelsalat, Saisonpilze, Knusprigem Speck, Bergkäse, Rucola, Tomate

14,50€

 

Wildburger Nr.1 mit Babykartoffeln

Estragon-Semmel, hausgem. Wildschwein-Patties (180g), Honig-Sauerkraut, geräucherte Käsesoße, knuspriger Speck, Steinpilz-Creme, Rucola 

15,50€

 

Wildburger Nr.2.  mit Babykartoffeln

Estragon-Semmel, hausgem. Hirsch-Patties (180g aus der Keule), gratiniert mit geräucherter Sellerie-Käse-Soße, auf Blaukraut-Zwiebelsalat, Walnuss-Bratapfel und Rucola mit

16,50€

 

„Chicken“ Hausburger mit Süßkartoffel-Pommes 

Sesam-Petersilie-Semmel, hausgem. Hähnchenkeule-Patties (160g), Rucola,

Tomaten-Mozzarella, Avokado-Basilikum-Soße, Balsamicozwiebelnsalat

14,50€

 

Veggie-Burger mit Süßkartoffel-Pommes

Sesam-Petersilie-Semmel, hausgem. 100% Gemüse-Pattie (150g), Tomaten-Mozzarella, Avokado-Basilikum-Soße, Rotkraut-Salat, Rucola

12,50€

 

Unsere aktuelle Speiseauswahl 

                                                                                                                                                                                 

Hausgemachte Meeresfrüchten-Sülze auf eingelegte Tomaten-Oliven-Creme mit Rucolaöl und Salatgarnitur 

6,50€ 

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Champions-Cremesuppe mit Bergkäseröllchen und Speckchips

 4,50€

Aromatische Wildessenz mit Steinpilz-Crêpe und Gemüsestreifen

5,50€

 

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Ofenfrische Schweinebraten mit Kartoffelknödel und Krautsalat

10,50€(nur am Sonntag) 

 

Süßkartoffel-Gnocchi mit frische Saisonpilze und Zucchini auf geschäumte Bergkäse und Gemüsegarnitur

12,50€

 

Kalbsrücken in Pfeffer-Schinkenmantel auf Trüffel-Petersilie-Risotto und frischem Gemüse

21,50€

 

Roulade von der Hirschkeule auf Rahmwirsing mit hausgem. Kroketten und Rotwein-Kirsch-Sorbet

17,50€

 

Entenbrust mit cremige Walnuss-Polenta auf Preiselbeerjus und rote Sitzkraut-Salat 

18,50€

 

Duett von Zander- und Lachsfilet auf Erbsen-Creme und Karotten-Kartoffelpüree  

mit frischem Gemüse und Rote Bete Kaviar

16,50€

 

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Offene Apfelstrudel mit Karamellisierte Altbier-Sabayon und hausgem. Mangosorbet

7,50€

 

 

Jegliche Art von Änderungen oder extra Teller

2,00€

 

 

Auswahl aus unseren Klassikern

 

 

Rinderkraftbrühe mit hausgemachte Pfannkuchen.  3,50€

                            mit hausgemachter Leberspätzle 4,50€ 

 

Großer gemischter Salat mit Hähnchenbrust im Cornflakes-Mantel 

Oder

Mit gegrillter Putenbrust und Champions

13,50€ 

Kalbsschnitzel „Nach Wiener Art“ mit Bratkartoffeln
16,50€

Schweinelendchen vom Grill mit Rahmschwammerln und hausgem. Spätzle

12,50€

Zwiebelrostbraten aus Hüften-Steak mit Bratkartoffeln

17,50€

„Schwabenteller“, Schweinefilets vom Grill, Käsespätzle, Schwammerlsoße, Röstzwiebeln

15,50€

Cordon Blue vom Schwein mit Pommes

14,50€

 

„Grillteller“ mit verschiedenen Medaillons und Würsten, mit Röstinchen, Kräuterbutter und Gemüse

15,50€

Extra Beilagensalat oder frisches Gemüse    

3,90€ 

 Apfelkücherl mit Vanille Eis und Sahne

 7,50€

 

Jehlich Art von Änderungen oder extra Teller

2,00€